Mischen / Wolfen - Wolfking-Mischer SSM 750

 

Einsatzgebiet:
Zum Mischen und Standardisieren verschiedenster Produkte.

Produktleistung:
Gesamtvolumen: 750 Liter

Bei normalen Mischanwendungen:
    
maximale Mischmenge: 550 l
      minimale Mischmenge:  300 l

 

Formen / Portionieren / Füllen - alco-Formvorsatzgerät AFM 600 VFA

Einsatzgebiet:
Als Aufsatz für Vakuumfüller. Für die Formgebung und Portionierung von verschiedenen Produkten durch ein Formplatten-System konzipiert.

Produktleistung:
Bandbreite: 600 mm
Taktzahl: 100 Takte/min max. (durch die zweifache Ausstoßtechnik)
Formbereich: 570 x 150 mm

 

Formen / Portionieren / Füllen - REX-Vakuumfüller RVF 560

Einsatzgebiet:
Für mittelgroße Fleischverarbeitungsbetriebe und für größere, hoch spezialisierte Unternehmen.

Produktleistung:
Trichtervolumen: bis 6.000 kg/h
Fülldruck: bis 45 bar
Portion: 5 bis 10.000 g, einstellbar in 0,1 g-Schritten
Portionierungsgeschwindigkeit: bis zu 800 Portionen/min

 

Plätten / Steaken / Schneiden - alco-Schnitzelplätter ASP 250 N

Einsatzgebiet:
Schonendes Plätten und Auswalzen von frischen und angefrorenen Produkten.

Produktleistung:
Bandbreite: 250 mm

 

**NEU im Programm**: Beschichten Nass & Trocken - alco Nasspanieranlage APN 600 NH, Demo-Maschine

Einsatzgebiet:
Beschichten mit Tempura oder Marinade.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt, Drahtstärke: Ø 1,6 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,9 .. 16,4 m/min
Bandbreite: 600 mm
Arbeitshöhe: 1.050 ± 95 mm
Erforderliche Menge Nasspanade: 15 Liter

 

 

 

Beschichten Nass & Trocken - MAREL-Nasspanademischer TBA 75 AutoMixer

Einsatzgebiet:
Eine vollautomatische Teigmischmaschine, um Mehl und Wasser zusammen zu einer voreingestellten Viskosität zu mischen und dann einer Nasspanieranlage zuzuführen.

Produktleistung:
Gesamtfüllvolumen: 75 l (Fertigmischung)

 

Beschichten Nass & Trocken - alco-Trockenpanieranlage APT 250 N

Einsatzgebiet:
Beschichten mit feiner oder grober Panade bei gleichmäßiger exakter Kornverteilung auf der Produktober- und Unterseite.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt: Ø 1,8 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,2 .. 12 m/min
Bandbreite: 250 mm
Arbeitshöhe: 950 ± 70 mm
Erforderliche Menge Paniermehl: 20 Liter

 

Beschichten Nass & Trocken - alco-Trockenpanieranlage APT 400 N

Einsatzgebiet:
Beschichten mit feiner oder grober Panade bei gleichmäßiger exakter Kornverteilung auf der Produktober- und Unterseite.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,2 .. 12 m/min
Bandbreite: 400 mm
Arbeitshöhe: 1.000 ± 100 mm

 

**NEU im Programm**: Beschichten Nass & Trocken - alco-Trockenpanieranlage APT 1000 UC

Einsatzgebiet:
Beschichten mit feiner oder grober Panade bei gleichmäßiger exakter Kornverteilung auf der Produktober- und Unterseite.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,9 .. 17 m/min
Bandbreite: 1.000 mm
Arbeitshöhe: 1.050 ± 95 mm

 

Beschichten Nass & Trocken - Stork-Trockenpanieranlage TPJ 630

Einsatzgebiet:
Produkte mit verschiedenen Arten von Paniermehl beschichten

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Bandgeschwindigkeit: 1,2 .. 12 m/min
Bandbreite: 630 mm
Arbeitshöhe: 950 ± 50 mm

 

Beschichten Nass & Trocken - MAREL-Bemehlungsmaschine TFM 630 HD

Einsatzgebiet:
Produkte mit verschiedenen Arten von Mehl, feinen Paniermehl oder fein gepuderten Gewürzen zu beschichten.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 1,8 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,9 m/min
Bandbreite: 630 mm
Arbeitshöhe: 1.030 ± 80mm

 

Beschichten Nass & Trocken - MAREL-Cyclone TDE

Einsatzgebiet:
So viel Mehlstaub wie möglich in der Maschine zu halten.

Produktleistung:
Power:           2.200 m3/h

 

**NEU im Programm**: Beschichten Nass & Trocken - alco-Bemehlungsanlage ABM 600

Einsatzgebiet:
Beschichten mit Mehl, Gewürzen oder feinkörnigen Paniermehlsorten.

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Gurtstärke: 2,35 mm
Bandgeschwindigkeit: 2 .. 20 m/min
Bandbreite: 600 mm
Arbeitshöhe: 1.000 ± 100mm

 

 

 

 

**NEU im Programm**: Beschichten Nass & Trocken - alco-Bemehlungsanlage ABM 600 NH, Demo-Maschine

Einsatzgebiet:
Beschichten mit Mehl, Gewürzen oder feinkörnigen Paniermehlsorten

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Gurtstärke: 2,35 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,9 .. 17 m/min
Bandbreite: 600 mm
Arbeitshöhe: 1.050 ± 95mm

 

Beschichten Nass & Trocken - alco-Bemehlungsanlage ABM 900

Einsatzgebiet:
Beschichten mit Mehl, Gewürzen oder feinkörnigen Paniermehlsorten

Produktleistung:
Durchlaufband: Stabgeflechtgurt
Gurtstärke: 2,35 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,9 .. 17 m/min
Bandbreite: 900 mm
Arbeitshöhe: 1.050 ± 95mm

 

Beschichten Nass & Trocken - alco-Tempuradipper ADT 400

Einsatzgebiet:
Um Produkte mit Tempura oder anderen Medien zu beschichten, die nicht gepumpt werden dürfen oder für Marinaden, die aus Öl und Gewürzen bestehen.

Produktleistung:
Gurt Typ: Stabgeflechtgurt
Hauptband:
Drahtstärke: 1,8 mm
Auslaufaufband:
Drahtstärke: 1,25 mm
Bandgeschwindigkeit: 1,2 .. 12 m/min
Bandbreite: 400 mm
Nutzbare Bandbreite: 360 mm
Arbeitshöhe: 980 ± 50 mm
Füllvolumen: 20 bis 60 Liter

 

**NEUE MASCHINE**: Frittieren / Garen - alco-Durchlauffritteuse AGF 450/2.000-E "ECO"

Einsatzgebiet: Die Fritteusen (elektrisch beheizte Version) ist zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl konzipiert.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt, Ø 2,35 mm
Maschenweite: 5 x 84,26 mm
Bratzeit: 50 - 300 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 450 mm
Garlänge: 2.000 mm
Teilung der Produkte / Abstand: 12 mm

 

Frittieren / Garen - MVS-Durchlauffritteuse F 350-1000-E (elektrisch beheizt)

Einsatzgebiet:
Die Fritteusen (elektrisch beheizte Version) ist zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl konzipiert.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Bratzeit: 210 - 780 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 350 mm
Garlänge: 1.000 mm
Bandhöhe: ca. 900 mm
Ölinhalt: max. 50 l
Öltemperatur: max. 185°C

 

**NEU im Programm**: Frittieren / Garen - CFS-Durchlauffritteuse BRN 3.000/600-E

Einsatzgebiet:
Die Fritteuse, elektrisch beheizt, eignet sich zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bratzeit: 25 - 250 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 600 mm
Garlänge: 3.000 mm
Bandhöhe: 950 mm ± 50mm

 

 

 

Frittieren / Garen - CFS-Durchlauffritteuse BRN 3.000/700-E (elektrisch beheizt)

Einsatzgebiet:
Die Fritteuse, elektrisch beheizt, eignet sich zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bratzeit: 25 - 250 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 700 mm
Garlänge: 3.000 mm
Bandhöhe: 925 mm ± 50mm

OPTIONAL: BRN 700R Feuerlöscheinrichtung

Einsatzgebiet:
Feuerlöschanlage, wird auf der Motorhaube der Fritteuse in einem Edelstahlschrank montiert.

 

Frittieren / Garen - CFS-Durchlauffritteuse BR 4.500/600-E (elektrisch beheizt)

Einsatzgebiet:
Die Fritteuse, elektrisch beheizt, eignet sich zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bratzeit: 25 - 250 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 600 mm
Garlänge: 4.500 mm
Bandhöhe: 950 mm ± 50mm

OPTIONAL: BR-600 R Feuerlöscheinrichtung

Einsatzgebiet:
Feuerlöschanlage, wird auf der Motorhaube der Fritteuse in einem Edelstahlschrank montiert.

 

Frittieren / Garen - CFS-Durchlauffritteuse BR 7.000/600-T (Thermalöl beheizt)

Einsatzgebiet:
Die Fritteuse, Thermalöl beheizt, eignet sich zum Frittieren und Kochen von Produkten in Fett oder Öl

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Drahtstärke: 2,35 mm
Bratzeit: 25 - 250 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 600 mm
Garlänge: 7.000 mm
Bandhöhe: 980 mm ± 50mm

OPTIONAL: BR-600 R Feuerlöscheinrichtung

Einsatzgebiet:
Feuerlöschanlage, wird auf der Motorhaube der Fritteuse in einem Edelstahlschrank montiert.

 

**NEU im Programm**: Frittieren / Garen - Meyn-Durchlauffritteuse TH 600/4.000-T

Einsatzgebiet:
Produkte werden Thermalöl beheizt gleichmäßig und geschont gegart sowie mit einer appetitlichen Bräunung versehen.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Bratzeit: 25 - 250 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 600 mm
Garlänge: 4.000 mm
Bandhöhe: 980 mm ± 50mm

 

**NEU im Programm**: Frittieren / Garen - CFS-Heißluftofen FlowCook HLT 14.000/600-T

Einsatzgebiet:
Produkte werden mittels heißer Luft gekocht oder gegart wie in einem Ofen.

Produktionsleistung:
Transportband: Stabgeflechtgurt
Bratzeit: 210 - 780 Sekunden (Standard, andere auf Anfrage)
Bandbreite: 600 mm
Garlänge: ca. 13.000 mm
Produkthöhe: max. 175 mm
Bandhöhe: ca. 1.100 ± 100 mm
Öltemperatur: max. 240°C

 

 

 

diverse Anlagen - Weber Slicer CCS 302 UB

 

Einsatzgebiet:

Schneiden von Wurst und Schinken in Portionen

Condition: Fully Checked/Working

Technical data:
• overall dimensions 3200x810x2050 mm;
• fully stainless steel machine;
• power 7 kW;
• power supply 400 V, 50 Hz;
• compressed air 6 bar;
• slicing speed max 400 rpm;
• product throat height 135 mm;
• product throat width 250 mm;
• product length 800 mm;
• circular blade slicing system, diameter 460 mm;
• cutting thickness 0,1-100 mm;
• manual loading;
• with associated output tape;
• perfect for cold cuts, meat, sausage, bacon, cheese and etc.
• weight approx. 1150 kg.

 

 

 

diverse Anlagen - Germo-Grillfackelwickler GFW

 

 

Einsatzgebiet:
Die Grillfackelwickler dient zum automatischen Umwickeln von Grillstäben, Bacon-Grillstöcken oder Bauch-Grillstäbchen für die Grill-Saison. Der saftige Geschmack von Schweinebauch bleibt erhalten, da das Fleisch um den Holzstab gewickelt wird und somit beim Grillen nur wenig von seinem saftigen Geschmack verliert.